يتم الحصول علي هذا الزيت بتقطير بذور النبات. وهو أصفر فاتح اللون , ويرق الزيت عند ارتفاع درجة الحرارة , ولكنه يتصلب عند تعرضه للبرودة الشديدة , حيث يصبح أبيض مبلور كالثلج. ويتصلب الزيت الجيد عند درجة حرارة تتراوح ما بين 5-15م , ويعود للسيولة مرة أخري عند درجة حرارة أعلي قليلاً من ذلك , ويعطي زيت الينسون محلولا صافياً مع 5 أجزاء من الكحول تركيز 95٪ , ورائحة زيت اليانسون محببة , كما أن طعنه لذيذ وحلو , ولكنه لاذع. ويجب خزنه في مكان بارد ومظلم في زجاجات محكمة الغلق , ومملؤة حتى نهايتها. وكذلك لمدى فهمنا لكل هذه المدخلات والتى تقوم شركة المهندس منسى m2pack.com بالمساعده فى التعرف على هذه المدخلات.    
—