زيت البرتقال مقدمه من شركة المهندس منسى للتغليف الحديث والصناعات الهندسيه ام تو باك M2pack يوجد نوعان مميزان من زيت قشر البرتقال , وهذه الزيوت لها صفات مشابهة لزيت الليمون , مع ملاحظة أن الزيت المستخرج من قشر البرتقال الحلو وهو المستخدم أساسا لأغراض التعطير , وهذا البرتقال من نوع Citrus ainantium , var dulcis الذي يزرع في نصر وفلسطين وأمريكا وأسبانيا وأفريقيا عموما. وهو زيت قوي الرائحة لونه أصفر برتقال باهت أو بني برتقال , وأهم مكوناته: د. ليمونين , سترال , لينالول , ميثيل أنثراأنيلات , نيرول , جيرانيول , ألفا- تريبنيول , بينما نجد أن زيت البرتقال المر المستخرج من ثمار النارنج يستعمل في صناعة الأدوية المنعشة وأدوية القلب. وزيت البرتقال الحلو لها رائجة منعشة مثل قشرة الثمرة وطعم عطري لطيف. ويتراوح الوزن النوعي ما بين 0,846 0,852 جم/سم3 عند درجة حرارة 15م. ويمكن حل الزيت برجه في الكحول بنسبة 12 حجما من وزنه. ويغش هذا الزيت بزيوت ردئية من زيوت الحمضيات. ويعتبر الكحول أحسن محدد للسلوك المختلف للزيت المغشوش تجاه الماء , حيث أن زيت الحمضيات الخفيف يكتشف باحتياجه إلي 6 أجزاء من الكحول لحله. وإذا وجد أنه يحتاج إلي ما بين 7-9 أجزاء من الكحول لحل الزيت المشتبه بأنه مغشوش هو دليل علي وجود الغش. ويمتزج زيت البرتقال بالبرجموت والفانيلين. كما يصلح ويتحسن حصى البان , والكاسيا , كما تعطي الكولونيا شذي حلوا مثل عطر الصابون الشفاف. ويمكن الحصول علي زيت البرتقال بتعريض الأزهار المجموعة حديثا من شجرة البرتقال المر (النارنج) للتقطير. بينما تعطي أزهار البرتقال زيت لا يرقي إلي مستوي نيرولي. ونلاحظ أن زيت زهرة البرتقال الطازج يكون عديم اللون. ولكن عند تعرضه إلي الضوء يتحول إلي اللون الأحمر البني. وهذا الزيت له رائحة طيبة تشبه نفحتها رائحة زهر البرتقال ومذاقها مر قليلا. ويتراوح الوزن النوعي للزيت ما بين 0,87- 0,885 جم/سم3 عند درجة حرارة 15م. ويحل هذا الزيت في ضعف وزنه من الكحول تركيز 80٪ , كما أن الأستر الذي يحتويه يرفع الوزن من 7-20٪ , ويتوقف هذا علي الوقت الذي جني فيه المحصول. ويمكن حله قليلا بالماء فيعطيه رائحة ذكية جدا ويباع الماء المتكثف بعد تقطيره باسم ماء الزهر. وهذا الماء شائع الاستعمال في مصر في فصل الصيف حيث يعطي الماء المثلج طعما رائعا مرغوبا فيه. ويذوب زيت البرتقال في الكحول بسهولة. وعند مزج محلول الكحول الصافي مع كحول تركيز 90٪ يتعكر المزيج , ولكن بعد تركة لمدة قصيرة تنفصل عنه مادة الستيروبتين stearopten. ويتعرض زيت البرتقال للغش غالبا , ولعل من أهم المواد المستخدمة في الغش هي زيت البرجموت بالإضافة إلي الزيوت الأخرى الرخيصة من ثمار الحمضيات. وأهم الاستعمالات: ماء الكولونيا , شيبر , فوجير , العطور الألدهيدية.
—
مع تحياتنا و تمنياتنا بالتوفيق شركة المهندس منسي للتغليف الحديث - ام تو باك ايميل : info@m2pack.com الموقع الاليكتروني www.engineer-mansy.biz www.m2pack.com موبايل: 01211116955 - 01211116956 - 01211116957 - 01211116958 تليفون ارضي 0225880056 فاكس ارضي 0222409845 وللإتصال من خارج مصر برجاء إضافة 002 كود مصر قبل الرقم
