تقوم هذه الآلة بإنتاج الثلج بشكل رقائق من أجل المحال التجارية و المطاعم حيث أن أنه ملائم لحفظ اللحوم و الأطعمة البحرية الطازجة و هذا ضمن كلفة منخفضة يرغب الثلج الرقائقي عادة من أجل نظافته شكله الجميل بياضه نصاعته و شفافيته و طبعا قدرته على حفظ المأكولات طازجة مثل الأسماك و الدجاج و باقي أنواع اللحوم و بشكل جميل و مرتب